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Treccia russa

Name: Treccia russa
Total time: 2 h 55 min
Yield: Per ca. 14 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di noci miste; 75 g di yogurt; 75 g di miele; 1 limetta; 75 g di zucchero a velo; 400 g di farina; 0.5 cucchiaino di sale; 2 cucchiai di zucchero; 20 g di lievito fresco; 2.5 dl di latte tiepido; 50 g di burro morbido; farina per spianare la pasta

Tempo totale: 2 h 55 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 290 kcal • proteine 7 g • grassi 12 g • carboidrati 36 g

Questo dolce di pasta lievitata, farcito con noci miste, yogurt, miele e scorza di limetta, è ideale per la merenda. Ottimo anche con il tè o il caffè.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca. 14 pezzi

- 200 gdi noci miste
- 75 gdi yogurt, ad es. yogurt greco al naturale
- 75 gdi miele, ad es. miele di fiori cremoso
- 1limetta
- 75 gdi zucchero a velo

Pasta
- 400 gdi farina
- ½ cucchiainodi sale
- 2 cucchiaidi zucchero
- 20 gdi lievito fresco
- 2,5 dldi latte tiepido
- 50 gdi burro morbido
- farina per spianare la pasta

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/treccia-russa/13397921

Cucinato

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Consiglio utile

Spolverizzate la treccia russa con un pizzico di zucchero a velo.

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16 Valutazioni

Anico

1 anno fa

Semplicemente delizioso :)

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Salut Anico<br />Grazie per il suo feedback positivo, che ci motiva. I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Kazzi

2 anni fa

era purtroppo un po' secco

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

2 anni fa

Ciao Kazzi<br />Grazie per il tuo feedback. I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

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Preparazione:ca. 25 minuti

lievitazione:ca. 1 ora

cottura in forno:ca. 40 minuti

raffreddamento

Tempo totale:

2 h 55 min.

1.
Per la pasta, versate la farina, il sale e lo zucchero in una scodella e formate un incavo al centro. Aggiungete il lievito fresco spezzettato. Fate intiepidire il latte e il burro e versateli nell'incavo. Mescolate tutto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Coprite con un telo umido e lasciate lievitare per ca. 1 ora, finché la pasta raddoppia di volume.

Si continua così

2.
Per la farcia, tritate grossolanamente 1 cucchiaio di noci e mettetele da parte. Tritate finemente il resto delle noci con un tritatutto, poi versatele in una scodella e aggiungete lo yogurt e il miele. Unite la scorza di limetta grattugiata finemente e mescolate bene.
3.
Spianate la pasta sul piano leggermente infarinato e formate un rettangolo di 40 x 30 cm. Spalmate la farcia sulla pasta, lasciando libero un bordo di ca. 3 cm su uno dei due lati più lunghi.
4.
Arrotolate la pasta partendo dal lato più lungo senza bordo. Dividete il rotolo a metà per il lungo e intrecciate le due strisce di pasta, mantenendo la superficie di taglio verso l'alto. Accomodate la treccia su una teglia foderata con carta da forno.

Cucinato

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5.

Infornate al centro del forno. Accendete il forno statico a 180 °C e cuocete la treccia per ca. 40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia.

Ci sei quasi!

6.

Spremete la limetta e mescolate ca. 1,5 cucchiai di succo con lo zucchero a velo. Irrorate la treccia con la glassa e cospargetela con il trito di noci messe da parte.

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