Tortilla all'orientale

1. 1.

   Elimina il gambo legnoso delle foglie del cavolo piuma. Taglia le foglie a pezzetti.

Si continua così
2. 2.

   Scola i ceci e rosolali nell'olio con il cavolo piuma. Condisci con il ras el hanout e sala.

3. 3.

   Taglia la cipolla ad anelli.

4. 4.

   Scalda le tortillas seguendo le indicazioni sulla confezione.

Ci sei quasi!
5. 5.

   Spalma l'harissa sulle tortillas, distribuisci il cavolo piuma, i ceci e la feta sbriciolata. Guarnisci le tortillas con gli anelli di cipolla e lo yogurt e servi.

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