Torta di zucca e cioccolato

1. 1.

   Sbatti le uova, lo zucchero e il sale per ca. 5 minuti fino a ottenere una massa chiara. Grattugia la scorza del limone e spremi il succo. Aggiungi entrambi. Trita il cioccolato e incorporalo alla massa con la cannella, le mandorle, la farina e il lievito.

Si continua così
2. 2.

   Grattugia la zucca con la grattugia per bircher e incorpora con cura alla massa. Scalda il forno statico a 180 °C.

3. 3.

   Fodera la teglia con carta da forno e versaci l’impasto. Cuoci al centro del forno per ca. 50 minuti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Fai raffreddare. Taglia la torta a metà in senso orizzontale, spalma sulla metà inferiore uno strato di gelatina. Richiudi e spolverizza di zucchero a velo. Servite con panna montata.

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