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Tempo totale: 1 h 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 550 kcal • proteine 12 g • grassi 34 g • carboidrati 47 g
Una variante dei rösti con patate dolci, cavolo riccio e formaggio su un fondo di pasta sfoglia. Un'originale delizia filante ideale per grandi e piccoli.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-patate/1865776
Se ti piacciono i gusti piccanti, aggiungi un po' di pepe rosa alle patate.
Fai cuocere le patate in un po' d'acqua per 15 minuti e lasciale raffreddare.
Grattugia quindi le patate precotte e le patate dolci crude con una grattugia per rösti. Spezzetta il cavolo piuma e uniscilo alle patate. Condisci con sale e mischia il tutto con l'olio.
Scalda il forno statico a 200 °C. Accomoda la pasta sfoglia con la carta da forno in una teglia. Distribuisci la miscela di patate, lasciando un bordo libero di ca. 3 cm. Ripiega la pasta sulla farcia.
Cuoci la torta nella parte bassa del forno per 30 minuti. Taglia il formaggio a pezzettini. Dopo 20 minuti di cottura, sforna la torta e distribuisci il formaggio. Inforna ancora per ca. 10 minuti e completa la cottura.
Servi la torta calda o tiepida e guarniscila con i mirtilli rossi.
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Fluorescentbeige
3 anni fa
Ospite
7 anni fa
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