come utilizzare pesto

Aperitivi con pasta sfoglia e pesto

Con questi stuzzichini di pasta sfoglia e pesto conquisti gli ospiti a colpo sicuro e con poca fatica. Scopri come fare nel nostro video.

Ti piace invitare gli amici a casa per l'aperitivo? Allora ti consigliamo di tenere sempre un rotolo di pasta sfoglia nel congelatore e un barattolo di pesto nella dispensa. Perché con questi due ingredienti si possono preparare in un attimo deliziosi e accattivanti stuzzichini: rose al salame, asparagi con pasta sfoglia al pesto, prussiane bicolori e torciglioni. Gli ospiti apprezzeranno molto!

Trucco in cucina 1: rose al salame

Cosa ti serve

  • Pasta sfoglia rettangolare 

  • Coltello 

  • Pesto verde 

  • Cucchiaio 

  • Cucchiaio da caffè 

  • Fette di salame 

  • Teglia per muffin

Istruzioni passo dopo passo

  1. Stendi la pasta. 

  2. Tagliala a strisce di circa 3 cm di larghezza con il coltello. 

  3. Spalma uniformemente la superficie di pesto con il cucchiaio. 

  4. Distribuisci le fette di salame sovrapposte sulle strisce di pasta. 

  5. Arrotola ciascuna striscia di pasta su sé stessa a formare una rosa.  

  6. Disponi le rose, in piedi, negli incavi della teglia per muffin.  

  7. Cuoci in forno a 180 °C per circa 18 minuti.

Trucco in cucina 2: asparagi in pasta sfoglia al pesto

Cosa ti serve

  • Pasta sfoglia rettangolare 

  • Coltello 

  • Pesto rosso 

  • Cucchiaio da caffè 

  • Formaggio grattugiato 

  • Asparagi verdi crudi 

  • Uovo sbattuto 

  • Pennello 

  • Teglia rivestita di carta da forno

Istruzioni passo dopo passo

  1. Stendi la pasta. 

  2. Con il coltello tagliala trasversalmente a strisce di circa 2 cm di larghezza. 

  3. Con il cucchiaio spalma uniformemente la superficie di pesto. 

  4. Cospargi di formaggio grattugiato. 

  5. Avvolgi ciascun asparago in una striscia di pasta.  

  6. Disponi gli asparagi sulla teglia rivestita di carta da forno. 

  7. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto. 

  8. Cuoci in forno a 180 °C per circa 15 minuti.

Trucco in cucina 3: prussiane bicolore

Cosa ti serve

  • Pasta sfoglia rettangolare 

  • Coltello 

  • Pesto verde 

  • Pesto rosso 

  • Cucchiaio da caffè 

  • Uovo sbattuto 

  • Pennello 

  • Teglia rivestita di carta da forno

Istruzioni passo dopo passo

  1. Stendi la pasta. 

  2. Con il coltello tagliala a strisce di circa 1 cm di larghezza. 

  3. Con il cucchiaio spalma uniformemente di pesto rosso le strisce di pasta fino a metà lunghezza.  

  4. Spalma l'altra metà di pesto verde. 

  5. Arrotola le strisce di pasta da entrambi i lati fino al centro.  

  6. Disponi le prussiane, distese, sulla teglia rivestita di carta da forno.  

  7. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto.  

  8. Cuoci in forno a 180 °C per 18-20 minuti. 

Trucco in cucina 4: torciglioni di pasta sfoglia

Cosa ti serve

  • Pasta sfoglia rettangolare 

  • Coltello 

  • Pesto verde 

  • Cucchiaio da caffè 

  • Formaggio grattugiato 

  • Uovo sbattuto 

  • Pennello

Istruzioni passo dopo passo

  1. Stendi la pasta. 

  2. Con il cucchiaio spalma uniformemente di pesto verde la superficie. 

  3. Cospargi di formaggio grattugiato. 

  4. Con il coltello tagliare la pasta trasversalmente a strisce di circa 2 cm di larghezza. 

  5. Procedendo da entrambe le estremità attorciglia ciascuna striscia su sé stessa.  

  6. Disponi i torciglioni sulla teglia rivestita di carta da forno. 

  7. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto. 

  8. Cuoci in forno a 180 °C per circa 15 minuti.

Aggiornato il 12.05.2022