Torta di pane | Ricetta

Torta di pane

Name: Torta di pane
Total time: 10 h 5 min
Yield: Per ca. 10 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 250 g di pane del giorno prima; 100 g di amaretti; 1 presa di sale; 1 baccello di vaniglia; 7 dl di latte; olio e farina per la tortiera; 100 g di burro; 150 g di zucchero; 75 g di cacao in polvere; 100 g di pinoli; 100 g d’uva sultanina chiara; 100 g di scorza d’arancia candita; 1 cucchiaino di cannella; 1 punta di coltello di chiodi di garofano macinati*; 1 punta di coltello di noce moscata; 3 uova; 2 cl di grappa; di zucchero a velo per guarnire

Tempo totale: 10 h 5 min. • Preparazione: ca. 35 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 490 kcal • proteine 11 g • grassi 24 g • carboidrati 55 g

Una specialità ticinese nata per riutilizzare gli avanzi di pane. Oggi un dolce tradizionale ricco di amaretti, cacao e frutta candita e profumato con grappa.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

Per ca. 10 pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 22 cm Ø

- 250 gdi pane del giorno prima
- 100 gdi amaretti
- 1 presadi sale
- 1baccello di vaniglia
- 7 dldi latte
- olio e farina per la tortiera
- 100 gdi burro
- 150 gdi zucchero
- 75 gdi cacao in polvere
- 100 gdi pinoli
- 100 gd’uva sultanina chiara
- 100 gdi scorza d’arancia candita
- 1 cucchiainodi cannella
- 1 punta di coltellodi chiodi di garofano macinati*
- 1 punta di coltellodi noce moscata
- 3uova
- 2 cldi grappa
- di zucchero a velo per guarnire

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-pane/305824

Cucinato

Consiglio utile

*I chiodi di garofano macinati sono in vendita solo stagionalmente alla Migros. Fuori stagione, si possono acquistare presso Galaxus.

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In sintesi...

Die Bewertungen für das Rezept sind überwiegend positiv, mit vielen, die die traditionelle Zubereitung und den Geschmack loben. Einige Nutzer haben Anpassungen vorgenommen, um ihre Vorlieben zu berücksichtigen, während andere auf die Flüssigkeitsmenge hinweisen, die für sie zu hoch war. Insgesamt wird das Rezept als schmackhaft und nostalgisch empfunden.

Generato automaticamente

11 Valutazioni

ribac

2 anni fa

Deliziosa. Una ricetta tradizionale della cucina dei poveri che si adatta perfettamente all'approccio consapevole al cibo di oggi. Nessun spreco di cibo o il miglior utilizzo degli avanzi. Ecco perché ho aggiunto a questa meravigliosa ricetta mandorle e pistacchi grattugiati avanzati. Avendo a disposizione solo la scorza di limone grattugiata congelata, ho aggiunto anche il limoncello. Ho guardato varie ricette e quella di Migusto mi è sembrata la migliore. Non posso che consigliarla.

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

2 anni fa

Grazie per il tuo feedback! :-) Cordiali saluti, Lina

(Traduzione automatica)

gdondi

3 anni fa

molto bene👍

Buon appetito! Condividi con gli amici.

Torta di pane