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Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 310 kcal • proteine 8 g • grassi 14 g • carboidrati 35 g
Queste tortine di pasta sfoglia racchiudono una deliziosa crema di quark su cui si adagiano dolcissime mirabelle profumate al rum.
Per 6 pezzi
Per 6 formine d’alluminio di 9 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tartellette-alle-mirabelle/13793069
Spianate la pasta sfoglia su poca farina in una sfoglia di ca. 3 mm di spessore. Ritagliate dei dischi di ca. 10 cm di diametro e accomodateli nelle formine. Bucherellate più volte il fondo delle tortine con una forchetta e mettetele in frigo.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Per la crema, mescolate le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema. Unite la scorza di limone grattugiata, poi incorporate il quark. Distribuite la crema nelle tortine. Infornatele nella metà inferiore del forno e cuocetele per 20–25 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire.
Per la farcia, dimezzate le mirabelle e snocciolatele. Mescolate la frutta con il rum e lo zucchero. Unite le foglioline di menta spezzettate e distribuite le mirabelle sulle tartellette prima di servirle.
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famwal
4 anni fa
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