Tartare di gamberetti al sedano e alla mela

1. 1.

   Sminuzza due terzi dei gamberetti, metti da parte gli altri interi per decorare. Taglia la mela e il sedano a fiammifero. Metti da parte un po' d'aneto per guarnire, trita il resto. Mescola il succo di limone con il miele e la panna acidula, aggiungi i gamberetti sminuzzati, la mela, il sedano e l'aneto tritato. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Servi la tartare a piacimento con del pane, del pane croccante o dei cracker e guarnisci con i gamberetti e l'aneto messi da parte.

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