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Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 290 kcal • proteine 36 g • grassi 9 g • carboidrati 15 g
Le albicocche regalano agli spiedini di merluzzo e capesante una nota fruttata ed estiva. E la confettura di albicocche arrotonda il gusto della marinata.
Per 4 persone
Per 8 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-pesce-e-albicocche-alla-griglia/5883930
Tagliate il pesce a dadi di ca. 2 cm. Private il peperoncino dei semi e riducetelo a dadini piccoli insieme con l'aglio. Mettete da parte un po' di aneto e tritate il resto. Grattugiate finemente la scorza del limone e spremete il succo.
Mescolate il peperoncino, l'aglio, l'aneto, la scorza e il succo di limone con la confettura e l'olio. Spennellate i dadi di pesce e le capesante con la marinata, coprite e lasciate riposare in frigo per ca. 30 minuti.
Dimezzate le albicocche e snocciolatele. Infilzate sugli spiedini i dadi di merluzzo, le capesante e le mezze albicocche, alternando gli ingredienti. Condite con sale e pepe. Grigliate gli spiedini per ca. 6 minuti su tutti i lati. Prima di servire, guarnite con l'aneto messo da parte.
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In sintesi...
Die Grillgerichte mit Aprikosen erfreuen sich grosser Beliebtheit, viele Nutzer haben sie erfolgreich mit Hähnchen anstelle von Fisch zubereitet und waren begeistert. Die Kombination aus süss und herzhaft wird oft gelobt. Insgesamt eine sehr positive Erfahrung mit diesem Rezept!
Generato automaticamente
Christinajostperez
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
Ospite
7 anni fa
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