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Tempo totale: 22 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 140 kcal • proteine 3 g • grassi 6 g • carboidrati 18 g
Deliziosi spiedini vegetariani pronti in un baleno. Adatti anche come contorno.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-patate-e-carciofi/155744
Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.
Lessate le patate con la buccia in abbondante acqua salata mantenendole al dente, lasciatele raffreddare. Scaldate il grill a 200 °C. Sgocciolate dall’olio i carciofi e i pomodori. Dimezzate i cuori di carciofo. Tagliate le patate in 3 fette spesse ca. 2 cm. Infilatele sugli spiedini alternandole ai carciofi e ai pomodori. Condite con sale e pepe. Grigliate gli spiedini di patate e carciofi da ogni lato a fuoco medio diretto per ca. 12 minuti.
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Stefanie98
3 anni fa
Gast2722
7 anni fa
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