Buon appetito! Condividi con gli amici.

Spiedini d'ananas e di macinato vegano con insalata di vermicelli cinesi

Name: Spiedini d'ananas e di macinato vegano con insalata di vermicelli cinesi
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 2 limette; 30 g di zenzero; 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste, ad es. menta, coriandolo, basilico; 200 g di vermicelli cinesi; 6 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; 5 cucchiai di salsa agrodolce; 300 g di macinato plant-based; 300 g d’ananas, pesato mondato

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 540 kcal • proteine 20 g • grassi 24 g • carboidrati 61 g

Questo piatto vegano d'ispirazione asiatica seduce con i suoi spiedini a base di ananas e macinato plant-based serviti con pasta in salsa agrodolce.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 2limette
- 30 gdi zenzero
- 1 mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. menta, coriandolo, basilico
- 200 gdi vermicelli cinesi
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 5 cucchiaidi salsa agrodolce
- 300 gdi macinato plant-based
- 300 gd’ananas, pesato mondato

Alla lista della spesa

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

Non sono ancora presenti valutazioni.

Ricette correlate

Vota ora

Hauptgericht

Grillieren

Party

Für Gäste

Asien

Frühling

V-Love

45 Min.

60 Min.

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-dananas-e-di-macinato-vegano-con-insalata-di-vermicelli-cinesi/19491215

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Sostituisci l'ananas con spicchi di nettarina o di pesca.

Creare un appunto privato 

i

Cucinato

Loading..

Preparazione:ca. 30 minuti

cottura alla griglia :ca. 5 minuti

Tempo totale:

35 min.

1.
Grattugia un po' di scorza di limetta e spremi il succo. Taglia la metà dello zenzero a striscioline, grattugia il resto. Trita le erbe aromatiche.

Si continua così

2.
Lessa la pasta in acqua bollente per 5 minuti, scola e mescola con la metà dell'olio, il trito di erbe, le striscioline di zenzero e la scorza di limetta. Condisci con un po' di succo di limetta, sale e pepe.

Ci sei quasi!

3.
Scalda il grill a 200 °C. Mescola la salsa agrodolce con lo zenzero grattugiato e il resto del succo di limetta. Condisci il macinato con poca di questa salsa, sale e pepe. Con l'impasto forma delle polpette. Taglia l'ananas a pezzetti e infilzali sugli spiedini, alternandoli con le polpette. Spennella d'olio e griglia per ca. 4 minuti. Servi gli spiedini con l'insalata di vermicelli e la salsa.