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Tempo totale: 1 h 10 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 860 kcal • proteine 26 g • grassi 55 g • carboidrati 60 g
Questa croccante torta di spinaci, feta e pinoli, accompagnata con un'insalata, è ideale come pasto vegetariano.
Per 4 persone
per 1 pirofila di ca. 26 × 36 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spanakopita/10043338
Gli spinaci possono essere sostituiti con cime di rapa, che vanno cotte per ca. 10 minuti.
Sciacquate bene gli spinaci. Tritate la cipolla e l'aglio.
Scaldate l'olio in una padella ampia e fatevi appassire il trito d'aglio e cipolla per ca. 2 minuti. Unite gli spinaci bagnati, coprite e stufateli finché si afflosciano. Allontanate gli spinaci dal fuoco e lasciateli intiepidire.
Versate gli spinaci in un colino e strizzateli bene. Dimezzate per il lungo il peperoncino, privatelo dei semi e tagliatelo a striscioline.
Mescolate gli spinaci con il peperoncino e i pinoli. Aggiungete la feta sbriciolata, amalgamate bene il tutto e condite con sale e pepe.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Spennellate la pirofila con un po' d'olio. Tagliate o piegate le sfoglie di pasta yufka in modo che entrino nella pirofila. Spennellate d'olio ogni sfoglia di pasta e accomodatene la metà, una sopra l'altra, nella pirofila.
Distribuite la miscela di spinaci e feta sulla pasta e ricoprite con il resto delle sfoglie, anch'esse spennellate d'olio. Con un coltello affilato dividete la torta di spinaci in rombi nella pirofila. Cuocete al centro del forno per ca. 40 minuti.
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In sintesi...
Die Bewertungen für das Rezept sind durchweg positiv, mit vielen Kommentaren über den köstlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Einige Nutzer wünschen sich mehr Gewürze für ein intensiveres Geschmackserlebnis, während andere die Vielseitigkeit des Gerichts loben. Insgesamt wird es als lecker und beliebt bei Gästen beschrieben.
Generato automaticamente
erwinlandolt
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
AmyM
1 anno fa
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