Spaghetti del re

1. 1.

   Trita finemente la cipolla. Taglia il porro a rondelle sottili. Riduci i peperoni e il prosciutto a striscioline.

Si continua così
2. 2.

   Lessa gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.

3. 3.

   Nel frattempo, per la salsa fai soffriggere nell’olio la cipolla, il porro, i peperoni e il prosciutto. Unisci il concentrato di pomodoro e fallo soffriggere brevemente. Aggiungi la scorza di limone grattugiata. Spremi il limone. Aggiungi il succo con la panna e la crème fraîche e lascia scaldare la salsa. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Scola gli spaghetti e mescolali subito con la salsa senza farli sgocciolare. Guarnisci con il basilico. Accompagna con un’insalata.

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