Spätzli con funghi e peperoni

1. 1.

   Mondate i funghi e dimezzateli o tagliateli a fette a seconda delle dimensioni.

Si continua così
2. 2.

   Dimezzate le cipolle e tagliatele a fette. Private i peperoni dei semi poi tagliateli a rondelle.

3. 3.

   Grattugiate il formaggio. Sminuzzate l'erba cipollina.

4. 4.

   Scaldate la metà del burro in una padella capiente. Rosolatevi gli spätzli per ca. 8 minuti, finché diventano belli croccanti, poi trasferiteli in un piatto da portata e teneteli in caldo.

5. 5.

   Scaldate il burro rimasto e rosolatevi le cipolle, i peperoni e i funghi. Condite con sale e pepe e distribuite tutto sugli spätzli.

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