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Sandwich con scamorza e cetrioli

Name: Sandwich con scamorza e cetrioli
Total time: 20 min
Yield: Per 4 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 0.5 mazzetto d’erbe aromatiche miste; 4 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati; 80 g di maionese; 50 g di quark magro; pepe; 200 g di cetrioli; 250 g di scarmorza o di mozzarella; 8 fette di pani, ad es. pane proteico; 4 foglie di lattughe; 20 g di crescione o germogli

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 520 kcal • proteine 22 g • grassi 29 g • carboidrati 41 g

La scamorza insaporisce questi sandwich con cetrioli e maionese alle erbe con il suo aroma affumicato. Ideali da portar via o come finger food alle feste.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

pezzi

Per 4 pezzi

- ½ mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, erba cipollina
- 4filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
- 80 gdi maionese
- 50 gdi quark magro
- pepe
- ca. 200 gdi cetrioli
- 250 gdi scarmorza o di mozzarella
- 8 fettedi pani, ad es. pane proteico, ad es. pane proteico
- ca. 4 fogliedi lattughe
- ca. 20 gdi crescione o germogli

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-con-scamorza-e-cetrioli/19496869

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Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1.
Trita grossolanamente il prezzemolo. Taglia finemente l'erba cipollina. Mescolali con le acciughe, la maionese e il quark e riduci in purea con il frullatore a immersione. Condisci la salsa con pepe.

Si continua così

2.
Taglia il cetriolo e la scamorza a fette.

Ci sei quasi!

3.
Spalma le fette di pane con la maionese alle erbe. Farcisci la metà delle fette con i cetrioli, la scamorza, l'insalata e il crescione. Insaporisci con pepe e adagia le altre fette di pane sulla farcitura.