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Rombo con pomodori all’aglio

Name: Rombo con pomodori all’aglio
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 teste d'aglio; 2 rombi di ca. 1,2 kg ciascuno, eviscerati; sale; pepe; 1 kg di pomodori a grappolo; 6 cucchiai d’olio d’oliva; 6 cucchiai di burro; 1 mazzetto d’erbe aromatiche; 2 limoni; 1 cucchiaino di miscela per condire Smokey BBQ Mix

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 500 kcal • proteine 36 g • grassi 30 g • carboidrati 18 g

Il rombo al forno è un piatto delizioso che fa una gran bella figura in tavola. I pomodori e l'aglio aggiungono una nota saporita e formano un ricco sughetto.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 2teste d'aglio
- 2rombi di ca. 1,2 kg ciascuno, eviscerati
- sale
- pepe
- 1 kgdi pomodori a grappolo
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- 6 cucchiaidi burro
- 1 mazzettod’erbe aromatiche, ad es. timo, origano
- 2limoni
- 1 cucchiainodi miscela per condire Smokey BBQ Mix

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/rombo-con-pomodori-all-aglio/1770446

Cucinato

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Hauptgericht

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Herbst

60 Min.

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Cucinato

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Preparazione:ca. 20 minuti

cottura in forno:ca. 30 minuti

Tempo totale:

50 min.

1.
Dimezza le teste d'aglio in senso orizzontale.

Si continua così

2.
Sciacqua i rombi con acqua fredda e asciugali tamponandoli. Condisci i pesci con sale e pepe.
3.
Scalda il forno ventilato a 200 °C. Distribuisci sulle teglie le teste d'aglio dimezzate e i pomodori interi. Adagia ogni pesce su una teglia e irrorate tutto con l'olio. Distribuisci il burro a pezzetti sul pesce. Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti. Trita le erbe aromatiche e dividi i limoni in quattro.
4.
Sforna le teglie. Schiaccia gli spicchi d'aglio per liberare la polpa dalla pelle. Pela i pomodori, dimezzali e condiscili con l'aglio, il trito di erbe, sale, pepe e la miscela per condire Smokey BBQ Mix.