Riso fritto con cavolo cinese e gamberetti

1. 1.

   Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e sgocciolatelo.

Si continua così
2. 2.

   Tagliate il cavolo a strisce di ca. 1 cm.

3. 3.

   Scaldate l’olio in una padella e rosolatevi i gamberetti per ca. 2 minuti. Unite riso e cavolo e rosolate per altri 5 minuti.

4. 4.

   Mettete da parte alcune foglie di coriandolo e tritate le altre. Sbattete le uova.

Ci sei quasi!
5. 5.

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Aggiungete il trito di coriandolo e le uova al riso. Condite con l’olio di sesamo e la salsa di soia. Guarnite con le foglie di coriandolo.