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Porri e patate alla limetta

Name: Porri e patate alla limetta
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 porri; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 500 g di patate novelle; 1 limetta; 1 cucchiaino di cumino; sale; pepe

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 240 kcal • proteine 8 g • grassi 5 g • carboidrati 35 g

I porri e le patate novelle profumati con la scorza e il succo di limetta sono un contorno ideale da abbinare, ad esempio, al cosciotto d'agnello.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

Per 4 persone

- 4porri
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- 500 gdi patate novelle
- 1limetta
- 1 cucchiainodi cumino
- sale
- pepe

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/porri-e-patate-alla-limetta/16751653

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45 Min.

60 Min.

Cucinato

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Preparazione:ca. 10 minuti

sobbollitura: 20 - 30 minuti

Tempo totale:

40 min.

1.
Scaldate il grill a 160 °C. Dimezzate i porri per il lungo, lavateli bene e spennellateli con l’olio. Grigliateli brevemente su entrambi i lati. A seconda della grandezza, tagliate in quarti o a metà le patate. Tagliate i porri a pezzettini e metteteli in una pentola con le patate. Sistemate la pentola sul grill e rosolate brevemente le verdure. Grattugiate sulle verdure la scorza della limetta, spremete il succo e versatelo sui porri e sulle patate. Pestate grossolanamente il cumino e aggiungetelo al tutto. Fate cuocere le verdure incoperchiate a fuoco basso per 20-30 minuti, finché le patate saranno al dente. Condite con sale e pepe e servite.

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