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Popsicles in tre varianti

Name: Popsicles in tre varianti
Total time: 6 h 30 min
Yield: Per 10 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 250 g di yogurt greco; 60 g di mascarpone; 80 g di zucchero a velo; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 1 limone; 2 dl di panna intera; crema di base allo yogurt; 250 g di lamponi; crema di base allo yogurt; 250 g di mirtilli; crema di base allo yogurt; 1 mango

Tempo totale: 6 h 30 min. • Preparazione: 20-30 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 170 kcal • proteine 2 g • grassi 12 g • carboidrati 13 g

Colorati, divertenti e perfetti per l’estate. Prepararli è un gioco da ragazzi, basta variare a piacimento la crema allo yogurt aggiungendo frutta e bacche.

Ingredienti

Dessert

Per 10 pezzi

per 10 stampi per gelato da 1 dl

Crema di base
- 250 gdi yogurt greco
- 60 gdi mascarpone
- 80 gdi zucchero a velo
- 1 cucchiainodi zucchero vanigliato
- 1limone
- 2 dldi panna intera

Popsicles ai lamponi
- crema di base allo yogurt
- 250 gdi lamponi

Popsicles ai mirtilli
- crema di base allo yogurt
- 250 gdi mirtilli

Popsicles al mango
- crema di base allo yogurt
- 1mango

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/popsicles-in-tre-varianti/19493931

Cucinato

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Consiglio utile

Decora i gelati a piacimento con glassa di cioccolato fusa, coriandoli di zucchero, pistacchi e dadini di caramello.

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Cucinato

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Preparazione: 20 - 30 minuti

congelamento: 5 - 6 ore

Tempo totale:

6 h 30 min.

1.
Per la crema di base, riempi una ciotola di cubetti di ghiaccio e accomodaci sopra una seconda ciotola. Nella seconda ciotola mescola lo yogurt con il mascarpone, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato. Grattugia la scorza del limone e incorporala insieme con la panna.

Si continua così

Popsicles ai lamponi
2. Popsicles ai lamponi
Riduci i lamponi in purea con un frullatore a immersione. Distribuisci la metà della crema allo yogurt negli stampi per gelato. Distribuisci la purea di lamponi sulla crema e con un bastoncino mescola un poco. Completa con il resto della crema di base allo yogurt. Sigilla gli stampi e lascia consolidare in congelatore per almeno 5 ore.
Popsicles ai mirtilli
3. Popsicles ai mirtilli
Riduci i mirtilli in purea con un frullatore a immersione. Distribuisci la metà della crema allo yogurt negli stampi per gelato. Distribuisci la purea di mirtilli sulla crema e con un bastoncino mescola un poco. Completa con il resto della crema di base allo yogurt. Sigilla gli stampi e lascia consolidare in congelatore per almeno 5 ore.

Ci sei quasi!

Cucinato

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Popsicles al mango

4. Popsicles al mango

Pela il mango, stacca il nocciolo e taglia la polpa a dadini. Riduci i dadini in purea con un frullatore a immersione. Distribuisci la metà della crema allo yogurt negli stampi per gelato. Distribuisci la purea di mango sulla crema e con un bastoncino mescola un poco. Completa con il resto della crema di base allo yogurt. Sigilla gli stampi e lascia consolidare in congelatore per almeno 5 ore.