Frozen yogurt | Ricetta

Frozen yogurt

Name: Frozen yogurt
Total time: 2 h 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 500 g di yogurt greco al naturale; 70 g di zucchero a velo; 1 punta di coltello di sale; 300 g di mirtilli; 60 g di zucchero a velo (vedi suggerimento); 500 g di yogurt greco al naturale; 1 punta di coltello di sale; mirtilli e menta per decorare, a piacimento; 350 g di mango, pesato mondato; 50 g di zucchero a velo (vedi suggerimento); 500 g di yogurt greco al naturale; 1 punta di coltello di sale; 0.5 limone (solo la scorza), a piacimento

Tempo totale: 2 h 45 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 240 kcal • proteine 6 g • grassi 13 g • carboidrati 25 g

Una ricetta facile per un dessert leggero: il frozen yogurt al naturale, ai mirtilli e al mango si prepara con yogurt greco.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

Per 4 persone

Frozen yogurt al naturale (per 4 porzioni)
- 500 gdi yogurt greco al naturale
- 70 gdi zucchero a velo
- 1 punta di coltellodi sale

Frozen yogurt ai mirtilli
- 300 gdi mirtilli
- 60 gdi zucchero a velo (vedi suggerimento)
- 500 gdi yogurt greco al naturale
- 1 punta di coltellodi sale
- mirtilli e menta per decorare, a piacimento

Frozen yogurt al mango
- 350 gdi mango, pesato mondato
- 50 gdi zucchero a velo (vedi suggerimento)
- 500 gdi yogurt greco al naturale
- 1 punta di coltellodi sale
- ½limone (solo la scorza), a piacimento

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/frozen-yogurt/19542623

Cucinato

Consigli utili

Adegua la quantità di zucchero alla dolcezza delle bacche e alle tue preferenze. Dolcifica piuttosto un pochino di più, dato che gli alimenti freddi hanno un sapore meno dolce.
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Il tempo di congelamento dipende dalla prestazione del frigorifero, nonché dalla forma e dal materiale del recipiente utilizzato. Più a lungo congeli il frozen yogurt e più cristalli di ghiaccio si formeranno.
Per una consistenza particolarmente cremosa, versa la massa in un recipiente possibilmente piano e rimesta regolarmente durante il congelamento. Aggiungendo panna e un po' di miele o succo di agave al posto di una parte dello zucchero, puoi ridurre la formazione dei cristalli di ghiaccio.
Puoi anche dolcificare con succo di agave o miele al posto dello zucchero. Il miele ha un sapore particolare e intenso.
Con la gelatiera il frozen yogurt diventa particolarmente cremoso.

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1 Valutazione

yogachandran

5 mesi fa

buono

(Traduzione automatica)

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