Fragole, lamponi e ribes

Astuzie cool con le bacche

Con le bacche si possono fare un sacco di belle cose – dai cubetti di ghiaccio alle decorazioni, fino alle bibite. Ti spieghiamo come.

Le bacche racchiudono tutto il sapore dell'estate. Scopri come privare in un battibaleno le fragole del picciolo e tagliarle a fettine perfettamente regolari, raffreddare le bevande estive con il ribes, creare sfiziosi cubetti di ghiaccio o una dissetante bibita con i lamponi.

Trucco in cucina 1: togliere il picciolo alle fragole

Cosa ti serve

  • Fragole

  • Cannuccia in plastica o metallo

Istruzioni passo dopo passo

  1. Sciacqua le fragole.

  2. Infila la cannuccia dal fondo attraverso la fragola fino a spingere fuori il picciolo completo di foglie.

  3. Utilizza le fragole infilzate per decorare i drink.

Trucco in cucina 2: affettare le fragole con il tagliauova

Cosa ti serve

  • Fragole

  • Tagliauova

Istruzioni passo dopo passo

  1. Sciacqua e monda le fragole.

  2. Appoggia ciascuna fragola sul tagliauova nel senso della lunghezza e affettala. Puoi usare le fettine così ottenute per decorare, ad esempio, il birchermüesli.

Trucco in cucina 3: lamponi in cubetto di ghiaccio

Cosa ti serve

  • Stampo per cubetti di ghiaccio

  • Lamponi

  • Acqua

Istruzioni passo dopo passo

  1. Distribuisci i lamponi nello stampo.

  2. Riempi d'acqua e metti a congelare.

  3. Estrai i cubetti di ghiaccio dallo stampo e usali per raffreddare l'acqua minerale o qualunque altra bibita.

Trucco in cucina 4: raffreddare le bibite con il ribes

Cosa ti serve

  • Rametti di ribes

  • Teglia

Istruzioni passo dopo passo

  1. Distribuisci i rametti di ribes su una piccola teglia.

  2. Metti la teglia a congelare. Infila i rametti di ribes congelati nei bicchieri e versaci sopra la bibita preferita.

Trucco in cucina 5: bibita ai lamponi subito pronta

Cosa ti serve (per 2 bicchieri da 3 dl ca.)

  • 200 g di lamponi

  • 2 dl di acqua fredda

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

  • Il succo di mezza limetta

  • Frullatore a immersione

  • Colino

  • Caraffa

  • Bicchieri

  • Ghiaccio tritato

Istruzioni passo dopo passo

  1. Frulla i lamponi insieme all'acqua e allo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.

  2. Attraverso il colino versa il composto nella caraffa e aggiungi il succo di limetta.

  3. Distribuisci la bibita in bicchieri pieni a metà di ghiaccio tritato e servi subito.

Aggiornato il 07.06.2022