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Tempo totale: 29 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 190 kcal • proteine 3 g • grassi 12 g • carboidrati 14 g
Una delizia per gli occhi e per il palato: pomodori carnosi cotti alla griglia con un cuore di olive verdi ripiene di peperoni, aglio e pangrattato.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pomodori-ripieni-di-panatura-alle-olive/23096
Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.
Tagliate la calotta dei pomodori carnosi. Accomodate i pomodori in una vaschetta d'alluminio.
Tritate le olive verdi ripiene di peperoni e schiacciate l'aglio. Mescolate entrambi con il pangrattato e l'olio d’oliva. Condite con il sale.
Distribuite la massa sulla superficie dei pomodori e premete un po'. Ricomponete i pomodori e grigliateli nella vaschetta d’alluminio.
Preparate la brace. Grigliate i pomodori a calore indiretto, con coperchio chiuso, per 10-12 minuti.
Scaldate il grill a 220 °C. Grigliate i pomodori, con la temperatura regolata sulla posizione 3, con coperchio chiuso, per 10 minuti.
Preparate la brace. Sistemate la griglia sulla scanalatura più alta. Grigliate i pomodori sulla brace a calore moderato per 12-14 minuti.
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In sintesi...
Die Zubereitung ist schnell und das Gericht schmeckt hervorragend, auch kalt. Viele Kunden loben den Geschmack und die einfache Zubereitung, was zu einer positiven Gesamtbewertung führt.
Generato automaticamente
LINKLIMP
1 anno fa
djibycat
8 anni fa
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