Polpo con patate arrosto

1. 1.

   Taglia le patate a fette spesse ca. 3 mm.

Si continua così
2. 2.

   Rosolale nell'olio in una padella antiaderente a fuoco medio per 15-20 minuti, voltandole spesso per evitare che brucino.

3. 3.

   Nel frattempo, taglia il sedano a fettine oblique, la cipolla a listarelle e il polpo a bocconi.

4. 4.

   Trita grossolanamente il prezzemolo. Dimezza il limone, spremine una metà e taglia l'altra a spicchi.

Ci sei quasi!
5. 5.

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Aggiungi il polpo, la cipolla e i pomodori alle patate. Alza la fiamma e rosola tutto in modo croccante per 5 minuti. Unisci il sedano e continua brevemente la cottura. Condisci con il succo di limone, sale e pepe. Servi con il prezzemolo.