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Polpette con mele alla salvia

Name: Polpette con mele alla salvia
Total time: 55 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 mazzetto d’erbe; 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 500 g di carne macinata mista; 1 cucchiaino di paprica; 2 cucchiaini di sale; un poco di pepe; 3 mele agrodolci; 2 cucchiai d'olio d´oliva; 0.5 mazzetto di salvia

Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 420 kcal • proteine 24 g • grassi 27 g • carboidrati 16 g

Adagiate sulle fette di mela agrodolce, irrorate di olio d'oliva e cosparse di salvia, le polpette cotte al forno sono una prelibatezza rustica.

Ingredienti

Piatto principale

Per 4 persone

- 1 mazzettod’erbe, ad es. prezzemolo, rosmarino, timo
- 1cipolla
- 1spicchio d’aglio
- 500 gdi carne macinata mista
- 1 cucchiainodi paprica
- 2 cucchiainidi sale
- un pocodi pepe
- 3mele agrodolci, ad es. Topaz
- 2 cucchiaid'olio d´oliva
- ½ mazzettodi salvia

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polpette-con-mele-alla-salvia/39915

Cucinato

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Nocciole

4 anni fa

Ha bisogno di una salsa che lo accompagni

(Traduzione automatica)

Ospite

7 anni fa

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Cucinato

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Preparazione:ca. 25 minuti

cottura in forno:ca. 30 minuti

Tempo totale:

55 min.

1.
Scaldate il forno static a 200 °C. Staccate le foglioline delle erbe dai gambi. Tritatele finemente con la cipolla e l’aglio. In una scodella mescolate bene la carne con le erbe tritate. Condite con la paprica, il sale e poco pepe. Inumiditevi le mani con l’acqua e formate ca. 20 polpette con l’impasto. Eliminate il torsolo delle mele con l’apposito levatorsoli. Tagliate le mele a fette di ca. 1 cm. Distribuite le polpette e le mele in una teglia e irrorate d’olio. Distribuite la metà delle foglie di salvia nella teglia. Cuocete al centro del forno per c a. 30 minuti. Servite e guarnite con le foglie di salvia rimaste.

Cucinato