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Pickles di ramolaccio

Name: Pickles di ramolaccio
Total time: 25 min
Yield: Per ca. 3 vasi per conserve da 4 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 dl di brodo di verdura; 2 dl di succo di barbabietola; 2 dl d’aceto alle erbe; 1 limone; 3 cucchiai di miele; 1 cucchiaio di pepe rosa; 600 g di ramolaccio; 12 rametti di timo

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 250 kcal • proteine 7 g • grassi 2 g • carboidrati 47 g

Che bel colore! Cotto nel succo di barbabietola con l'aceto, il ramolaccio si trasforma in una conserva dal colore sgargiante. Ideale anche da regalare.

Ingredienti

Conserve

Per ca.

vasi per conserve da 4 dl

Per ca. 3 vasi per conserve da 4 dl

- 2 dldi brodo di verdura
- 2 dldi succo di barbabietola
- 2 dld’aceto alle erbe
- 1limone
- 3 cucchiaidi miele
- 1 cucchiaiodi pepe rosa
- 600 gdi ramolaccio
- 12 ramettidi timo

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pickles-di-ramolaccio/581040

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

Ideale con formaggio, piatti a base di patate e risotto.
In un luogo fresco e buio i pickles si conservano per ca. 2 mesi.

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Relaxli

2 anni fa

ottima ricetta - composta colorata con cetriolini e cipolle argentate

(Traduzione automatica)

Colibri52

5 anni fa

Adoro i sottaceti, mi piacciono i ravanelli e le barbabietole, ma questa combinazione non fa per me. Non credo che questa combinazione stia bene insieme e non ha nemmeno un buon sapore.

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

5 anni fa

Salve, grazie per il suo feedback. Ci auguriamo che su Migusto abbia trovato altre ricette di verdure sottaceto più adatte ai suoi gusti. I sottaceti di ravanello sarebbero una variante https://migusto.migros.ch/de/rezepte/radieschen-pickles. Il vostro team Migusto

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Preparazione:ca. 25 minuti

Tempo totale:

25 min.

1.
Mescola il brodo con il succo di barbabietola e l’aceto. Aggiungi al liquido qualche strisciolina di scorza di limone (zeste) e il succo spremuto. Unisci il miele e il pepe e lascia sobbollire per ca. 10 minuti.

Si continua così

2.
Pela i ramolacci e tagliali a fettine sottili.

Ci sei quasi!

3.
Aggiungili al brodo e fai spiccare il bollore. Unisci il timo. Trasferisci le fette di ramolaccio bollenti nei vasi per conserve precedentemente sterilizzati. Chiudi in modo ermetico e lascia raffreddare.

Cucinato

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Relaxli

2 anni fa

ottima ricetta - composta colorata con cetriolini e cipolle argentate

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Colibri52

5 anni fa

Adoro i sottaceti, mi piacciono i ravanelli e le barbabietole, ma questa combinazione non fa per me. Non credo che questa combinazione stia bene insieme e non ha nemmeno un buon sapore.

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Migusto-Team

5 anni fa

Salve, grazie per il suo feedback. Ci auguriamo che su Migusto abbia trovato altre ricette di verdure sottaceto più adatte ai suoi gusti. I sottaceti di ravanello sarebbero una variante https://migusto.migros.ch/de/rezepte/radieschen-pickles. Il vostro team Migusto

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