Peperoni a punta con feta e pancetta

1. 1.

   Scalda il grill a 200 °C. Spennella i peperoni con un po' d'olio e avvolgi ogni peperone con 2 fette di pancetta. Griglia i peperoni per ca. 10 minuti, girandoli su tutti i lati.

Si continua così
2. 2.

   Mescola l'olio rimasto con l'aceto ai lamponi. Aggiungi l'aglio schiacciato e condisci con sale e pepe.

3. 3.

   Taglia i cipollotti ad anelli sottili.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Mescola il condimento con le lenticchie e i cipollotti e servi con i peperoni. Sbriciola la feta sui piatti e guarnisci con il prezzemolo.

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