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Tempo totale: 1 h 10 min. • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 710 kcal • proteine 20 g • grassi 29 g • carboidrati 87 g
Una deliziosa opera gastronomica composta da invitanti strati di pasta e melanzane rosolate. Un piatto per vegetariani arricchito con salsa di pomodoro.
Per 4 persone
per 1 pirofila di 30 × 25 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasta-al-forno-con-melanzane/23176
Taglia le melanzane a fette di 4 mm. Cospargi le fette di sale e falle riposare per 10 minuti. Asciuga le fette di melanzana con carta da cucina.
Passa le fette nella farina e scuotile bene. Dorale, poche alla volta, in una padella antiaderente in poco olio. Estraile e accomodale su carta da cucina.
Lessa la pasta al dente in abbondante acqua salata. Scola e fai sgocciolare bene.
Mescola la pasta con la salsa di pomodoro. Trita le erbe e aggiungile. Distribuisci la pasta e le fette di melanzane in una pirofila, formando vari strati di pasta e di melanzane. Completa con le melanzane. Grattugia finemente il formaggio e mescolalo con il pangrattato e l'origano. Distribuisci il tutto sulle melanzane.
Irrora con l'olio restante. Inforna la pasta nel forno spento e cuoci a 170 °C per ca. 30 minuti.
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In sintesi...
Die Bewertungen sind überwiegend positiv, mit vielen, die die Verwendung von Auberginen loben und die Einfachheit des Gerichts schätzen. Einige fanden es jedoch etwas trocken und wünschten sich mehr Würze. Insgesamt wird das Gericht als schmackhaft und eine interessante Abwechslung zu Lasagne beschrieben.
Generato automaticamente
erwinlandolt
1 anno fa
Froggly
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
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