Panzanella con verdure grigliate

1. 1.

   Preriscalda il grill a 230 °C. Taglia i panini a pezzi grossi. Priva i peperoni dei semi e tagliali a pezzetti. Taglia la zucchina a dadini. Trita grossolanamente l’aglio. Mescola tutto con la metà dell’olio.

Si continua così
2. 2.

   Trasferisci il pane e le verdure in una vaschetta d’alluminio per grigliare. Griglia il tutto insieme con le pannocchie di mais per ca. 15 minuti.

3. 3.

   Stacca i chicchi dalla pannocchia con un coltello.

4. 4.

   Dimezza i pomodori e tagliali a fette. Taglia il cipollotto ad anelli.

Ci sei quasi!

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5.

Stacca le foglie di basilico dai gambi e accomoda tutto in un piatto da portata. Irrora con l’olio e l'aceto. Condisci con sale e pepe.