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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 540 kcal • proteine 27 g • grassi 39 g • carboidrati 17 g
Un piatto facile da preparare che piacerà moltissimo ai più piccoli: polpette con mozzarella fusa su un letto di zucchine, pimientos de Padrón e pomodori.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/padellata-di-polpette-e-pimientos/4898221
Spezzettate il pane e ammollatelo nel latte per ca. 10 minuti.
Tritate la metà del prezzemolo. Strizzate un po' il pane e mescolatelo con la carne macinata, il prezzemolo e il tuorlo. Condite con sale e pepe e impastate bene. Formate delle grosse polpette di ca. 50 g ciascuna.
Tagliate le zucchine per il lungo in quattro, poi a tocchetti di ca. 1 cm. Tritate la cipolla e l'aglio. Tagliate la mozzarella a fette.
Scaldate il forno a 200 °C, azionando solo il calore superiore. Scaldate l'olio in un tegame resistente al forno. Rosolate le polpette schiacciate da entrambi i lati, a fuoco medio, per ca. 8 minuti. Toglietele dal tegame e mettetele da parte.
Nello stesso tegame aggiungete i pimientos, le zucchine, il trito di cipolla e aglio e rosolate per ca. 5 minuti.
Dimezzate i pomodori e aggiungeteli, poi condite con sale e pepe. Rimettete in padella le polpette e ricopritele con una fetta di mozzarella. Infornate al centro del forno e lasciate fondere la mozzarella.
Guarnite con le restanti foglie di prezzemolo e servite con del pane.
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In sintesi...
Die meisten Kunden finden das Gericht sehr lecker und einfach zuzubereiten, wobei es als schmackhaft und mediterran beschrieben wird. Einige bemängeln jedoch, dass es etwas fade oder trocken sein kann, während andere die Zubereitungszeit als lang empfinden. Insgesamt wird das Rezept positiv bewertet und oft empfohlen.
Generato automaticamente
Nicolesimone
1 anno fa
arlspeed
1 anno fa
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