Padella di fagiolini e pancetta

Name: Padella di fagiolini e pancetta
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cucchiai di senape granulosa; 4 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiaini di sciroppo d’acero; 600 g di fettine di lonza di maiale; 500 g di fagiolini verdi; sale; 100 g di pancetta alle erbe; 1 cipolla; 2 cucchiai di burro per arrostire

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Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 450 kcal • proteine 45 g • grassi 24 g • carboidrati 12 g

Hauptgericht
Für Gäste
Sommer
Herbst
30 Min.
60 Min.
Schnell & einfach
45 Min.

Le striscioline di lonza di maiale marinate in un mix di salsa di soia, senape e sciroppo d'acero, arricchiscono con la pancetta la padellata di fagiolini.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 2 cucchiaidi senape granulosa
- 4 cucchiaidi salsa di soia
- 2 cucchiainidi sciroppo d’acero
- 600 gdi fettine di lonza di maiale
- 500 gdi fagiolini verdi
- sale
- 100 gdi pancetta alle erbe
- 1cipolla
- 2 cucchiaidi burro per arrostire

Alla lista della spesa

Come procedere

Preparazione:ca. 25 minuti

Tempo totale:

25 min.

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Mescola la senape con la salsa di soia e lo sciroppo d'acero. Taglia la carne a striscioline e mescolala con la marinata.

Si continua così

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Lessa i fagiolini in acqua salata bollente per almeno 10 minuti, scolali sodi e passali sotto l'acqua fredda.
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Taglia la pancetta a striscioline, la cipolla ad anelli.

Ci sei quasi!

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Scalda il burro per arrostire. Estrai la carne dalla marinata e rosolala rapidamente a fuoco alto. Aggiungi gli anelli di cipolla e rosolali brevemente con la carne poi incorpora i fagiolini e il resto della marinata. Regola di sale e continua la rosolatura per ca. 2 minuti, finché la carne è cotta. Ottimo con patate lesse o pane.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/padella-di-fagiolini-e-pancetta/19501367

Cucinato

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Consigli utili

I fagiolini verdi contengono la fasina. Per poterli consumare si devono lessare per almeno 10 minuti.
Sostituisci i fagiolini freschi con quelli surgelati.

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In sintesi...

Ein sehr leckeres und einfaches Gericht, das bei der ganzen Familie gut ankommt. Variationen und schnelle Zubereitung werden positiv hervorgehoben.

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44 Valutazioni

Irendle57

2 mesi fa

Era buonissimo, basta aggiungere un po’ di pepe e sale👍

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

2 mesi fa

Ciao Irendle57, <br />Che bello che ti sia piaciuto così tanto – e il pepe e il sale sono un ottimo abbinamento. Grazie mille per aver condiviso la tua variante. <br />Cordiali saluti dal team di Migusto

(Traduzione automatica)