One pot di pasta di riso integrale

1. 1.

   Monda i funghi e tagliali a striscioline. Taglia i cipollotti ad anelli sottili. Dividi il broccolo in rosette. Dimezza le limette e spremile.

Si continua così
2. 2.

   Porta a ebollizione il brodo. Aggiungi la pasta, metti il coperchio e lascia sobbollire per 2 minuti. Mescola poi unisci le verdure e gli edamame. Rimesta bene il tutto, metti il coperchio e continua la cottura a fuoco basso per altri 6 minuti, mescolando ogni tanto.

3. 3.

   Mescola il succo di limetta con la salsa di soia e lo sciroppo di datteri, aggiungilo alla pasta e fai ridurre un po'.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Trita grossolanamente il coriandolo e distribuiscilo sulla one pot pasta. Guarnisci con il pepe di Cayenna e servi.

Loading..