Muffin al cioccolato

1. 1

   1.

   Trita il cioccolato. Lavora il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema chiara, poi incorpora un uovo dopo l’altro e sbatti gli ingredienti fino a ottenere una massa spumosa.

Si continua così
2. 2

   2.

   Mescola il cioccolato con la farina, il cacao, il lievito e il sale e incorpora velocemente alla massa spumosa insieme con il latte. Lascia riposare l’impasto in frigo almeno per un’ora.

3. 3

   3.

   Scalda il forno statico a 220 °C. Fodera ogni incavo dello stampo con 1 pirottino di carta. Distribuisci l'impasto nei pirottini. Cuoci i muffin nella metà superiore del forno per ca. 10 minuti, abbassa la temperatura del forno a 180 °C e continua la cottura ancora per ca. 10 minuti. Non aprire lo sportello del forno.

Ci sei quasi!
4. 4

   4.

   Sforna i muffin e lasciali riposare brevemente nello stampo. Estrai i muffin dallo stampo e lasciali raffreddare completamente. Decorali con le scaglie di cioccolato.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/muffin-al-cioccolato/19452414