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Mini cheesecake ai lamponi

Name: Mini cheesecake ai lamponi
Total time: 14 h 20 min
Yield: Per 4 pezzi
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 120 g di noci d’acagiù; 150 g di lamponi o di altre bacche; 30 g di datteri snocciolati; 0.5 arancia bionda; 40 g di mandorle; 20 g di miscela di müesli Flakes & Pops; 1 rametto di menta

Tempo totale: 14 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 310 kcal • proteine 10 g • grassi 19 g • carboidrati 22 g

Una cheesecake ai lamponi in versione vegana facile da realizzare a base di datteri e noci di acagiù al posto dei latticini. E non necessita neanche di cottura.

Ingredienti

Dessert

Per

pezzi

Per 4 pezzi

per 4 stampini di silicone di 7 cm Ø

- 120 gdi noci d’acagiù
- 150 gdi lamponi o di altre bacche
- 30 gdi datteri snocciolati
- ½arancia bionda
- 40 gdi mandorle
- 20 gdi miscela di müesli Flakes & Pops
- 1 ramettodi menta

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mini-cheesecake-ai-lamponi/14979267

Cucinato

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Consigli utili

Queste cheesecake possono essere congelate: mettile in un contenitore di plastica ermetico. Prima di servirle, lascia scongelare le tortine per 3 ore in frigorifero.
Per un'alternativa senza glutine, sostituisci i Flakes and Pops con fiocchi d'avena senza glutine.
Senza l'ammollo delle noci di acagiù si fa più in fretta: basta sostituire le noci con la stessa quantità di crema di noci di acagiù già pronta e frullarla con i datteri e il resto della purea di lamponi.

La tua valutazione

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3 Valutazioni

Belhi

1 anno fa

Non è abbastanza croccante e non è abbastanza dolce per i miei gusti.

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Ciao Belhi<br />È un peccato che le cheesecake non fossero di tuo gusto. Sono sicuro che troverai un'altra ricetta che potrebbe diventare la tua preferita. I migliori auguri dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Fabienen

4 anni fa

Questa ricetta è ideale se siete non vegani e avete bisogno di un dessert per amici vegani: ha ingredienti normali. Purtroppo la crema non si è rappresa abbastanza da permettermi di toglierla dallo stampo.

(Traduzione automatica)

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Preparazione:ca. 20 minuti

consolidamento:ca. 2 ore

ammollo:ca. 12 ore

Tempo totale:

14 h 20 min.

1.
Metti a bagno le noci di acagiù in acqua tiepida per tutta la notte.

Si continua così

2.
Il giorno dopo scola le noci di acagiù e falle sgocciolare bene. Metti da parte alcuni lamponi per guarnire.
3.
Frulla il resto con il frullatore a immersione, poi filtra la purea con un colino. A piacere metti da parte un po' di salsa.
4.
Trita la metà dei datteri e riducili in purea con il frullatore a immersione con le noci di acagiù e il resto della purea di lamponi. Metti in frigo.
5.
Grattugia fine la scorza dell'arancia poi spremila.

Cucinato

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6.

Trita il resto dei datteri con le mandorle, i Flakes & Pops, la scorza d'arancia e il succo in un tritatutto.

7.

Fodera gli stampi di silicone con i pirottini di carta e distribuisci la massa. Forma i bordi e premi. Versa sulla pasta la crema messa in frigo e lascia consolidare in frigo per ca. 2–3 ore.

Ci sei quasi!

8.

Guarnisci a piacimento con i lamponi e la salsa ai lamponi messi da parte. Decora con foglie di menta.

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7

8

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Belhi

1 anno fa

Non è abbastanza croccante e non è abbastanza dolce per i miei gusti.

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Migusto-Team

1 anno fa

Ciao Belhi<br />È un peccato che le cheesecake non fossero di tuo gusto. Sono sicuro che troverai un'altra ricetta che potrebbe diventare la tua preferita. I migliori auguri dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Fabienen

4 anni fa

Questa ricetta è ideale se siete non vegani e avete bisogno di un dessert per amici vegani: ha ingredienti normali. Purtroppo la crema non si è rappresa abbastanza da permettermi di toglierla dallo stampo.

(Traduzione automatica)

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