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Minestra fredda di cetriolo e cerfoglio

Name: Minestra fredda di cetriolo e cerfoglio
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g di cetrioli; 1 mazzetto di cerfoglio o prezzemolo; 4 cucchiai di yogurt al naturale; 2 dl di brodo di verdura freddo; pepe dal macinapepe; 4 ravanelli per guarnire

Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 30 kcal • proteine 2 g • grassi 1 g • carboidrati 3 g

Bastano pochi ingredienti come cetrioli, cerfoglio, yogurt e brodo, ed ecco pronta una minestra fredda e fresca per allietare il palato dei vostri ospiti.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

Per 4 persone

- 250 gdi cetrioli
- 1 mazzettodi cerfoglio o prezzemolo
- 4 cucchiaidi yogurt al naturale
- 2 dldi brodo di verdura freddo
- pepe dal macinapepe
- 4ravanelli per guarnire

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/minestra-fredda-di-cetriolo-e-cerfoglio/16000892

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Preparazione:ca. 15 minuti

refrigerazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

45 min.

1.
Pelate i cetrioli, tagliateli a dadini e frullateli con il cerfoglio, lo yogurt e il brodo. Condite con il pepe e mettete in frigo per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!