Merluzzo in salsa ai porri

1. 1.

   Dimezzate il limone, spremetene una metà sul pesce e condite con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Scaldate l'olio in una padella e rosolate il pesce da entrambi i lati per ca. 3 minuti. Togliete il pesce dalla padella.

3. 3.

   Tagliate i porri per il lungo in quattro poi in pezzetti di 1 cm. Fateli appassire nella stessa padella per ca. 5 minuti.

4. 4.

   Sfumate con il brodo e lasciate ridurre per ca. 5 minuti.

5. 5.

   Unite la panna e i capperi e condite con sale e pepe.

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