Merluzzo gratinato con carote

1. 1.

   Pelate le carote e grattugiatele a striscioline sottili. Tritate grossolanamente le noci. Mescolate con il pangrattato e l’olio.

Si continua così
2. 2.

   Tritate grossolanamente metà della maggiorana e unite. Insaporite con sale, pepe e cardamomo.

3. 3.

   Scaldate il forno statico a 180 °C. Salate e pepate il merluzzo da ambo i lati. Sistematelo in una pirofila e ricoprite con la massa di carote.

4. 4.

   Grattugiate finemente il formaggio sul merluzzo. Versate il succo di mele tutt’attorno.

Ci sei quasi!

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5.

Gratinate nella metà superiore del forno per ca. 15 minuti.