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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 240 kcal • proteine 28 g • grassi 13 g • carboidrati 3 g
Piatto di pesce gustoso e leggero: i filetti di lucioperca vengono cotti nel cestello di bambù su un letto di porri e cosparsi di olio piccante alle erbe.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lucioperca-su-letto-di-porri-con-olio-alle-erbe/22280
Accompagna con patate lesse o riso.
Dimezza il peperoncino, privalo dei semi e tritalo. Trita le erbe e mescolale con l’olio e il peperoncino. Sala e pepa. Spremi il succo di mezza limetta e mescolalo con l’olio alle erbe. Taglia la limetta rimasta a fettine sottili, poi ancora a metà.
Taglia i porri a striscioline lunghe 5 cm e larghe 2 mm. Mettile in un cestello di bambù e sala. Condisci il pesce con sale e pepe. Sistemalo sui porri, metti il coperchio e cuoci a vapore per ca. 10 minuti. Servi il pesce su un letto di porri. Guarnisci con le fette di limetta dimezzate e irrora con l’olio alle erbe.
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In sintesi...
Die Zubereitung des Gerichts wird als einfach und schmackhaft beschrieben. Viele Kunden loben den köstlichen Geschmack und die gelungene Kombination der Zutaten. Insgesamt wird das Rezept positiv bewertet und als empfehlenswert angesehen.
Generato automaticamente
frischfisch
1 anno fa
freizeitkoch
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
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