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Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 760 kcal • proteine 14 g • grassi 32 g • carboidrati 102 g
Il lemon curd, una crema di limoni, uova e zucchero, è noto soprattutto in Inghilterra. Ottimo da spalmare sul pane a colazione o per il brunch.
Per 2 vasi per conserve da 2,5 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lemon-curd/39561
Il lemon curd si conserva fino a tre settimane in frigo.
Grattugia finemente la scorza dei limoni e spremi il succo. Metti in una padella il burro, lo zucchero, il succo e la scorza di limone, porta a ebollizione poi lascia intiepidire.
Sbatti le uova in una scodella. Incorpora lentamente la miscela di burro mescolando continuamente.
Versa il tutto di nuovo in pentola e scalda mescolando continuamente, finché la massa si addensa. Attenzione a non far cuocere altrimenti la massa si rapprende. Non appena questa inizia a legare, trasferiscila in vasetti sciacquati con acqua bollente. Lascia raffreddare.
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In sintesi...
Einfaches und leckeres Rezept, das viele begeistert. Einige empfehlen, mit verschiedenen Zuckeralternativen zu experimentieren.
Generato automaticamente
Sabrina1186
7 mesi fa
Frrusc
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
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