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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par bocal: énergie 760 kcal • protéines 14 g • lipides 32 g • glucides 102 g
Le lemon curd est une crème de citron, aux œufs et au sucre qui vient d'Angleterre. Elle se déguste tartinée sur du pain, au petit-déjeuner et au brunch.
Pour 2 bocaux de 2,5 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/lemon-curd/39561
Se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur.
Râper finement le zeste des citrons et exprimer le jus. Réunir le beurre, le sucre, le jus et le zeste des citrons dans une casserole. Amener à ébullition puis laisser tiédir.
Battre les œufs dans une jatte puis y verser lentement la préparation au citron en remuant.
Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer en fouettant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe - ne pas faire mijoter sinon les œufs coaguleraient. Aussitôt que la crème commence à se lier, la répartir dans des bocaux préalablement ébouillantés. Laisser refroidir.
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En résumé...
Einfaches und leckeres Rezept, das viele begeistert. Einige empfehlen, mit verschiedenen Zuckeralternativen zu experimentieren.
Généré automatiquement
Sabrina1186
il y a 7 mois
Frrusc
il y a 1 an
Migusto-Team
il y a 1 an
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