Insalata di riso con verdure

1. 1.

   Porta l'acqua a ebollizione e salala. Versa il riso, lascialo sobbollire con il coperchio a fuoco basso, finché è cotto. Lascialo raffreddare.

Si continua così
2. 2.

   Nel frattempo sbollenta gli edamame in acqua per 3-5 minuti. Scolali e passali sotto l'acqua fredda.

3. 3.

   Taglia i peperoni e i cetriolini a cubetti. Trita il cipollotto e il prezzemolo. Scola i chicchi di mais e lasciali sgocciolare.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Mescola tutti gli ingredienti fino alla salsa per insalata con il riso. Stacca le foglie delle lattughe e distribuiscile su un vassoio. Servi l'insalta di riso sulle foglie di lattuga.

Loading..