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Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 80 kcal • proteine 2 g • grassi 5 g • carboidrati 3 g
Un piatto leggero che non rinuncia al gusto: gallinacci e pomodori cherry rosolati in padella con scalogno e vino conditi con una fresca insalata mista.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-pomodori-cherry-e-funghi/75531
Cospargete l’insalata con i dadini di pancetta croccanti.
Pulite i gallinacci e dimezzate i funghi grossi. Tritate finemente lo scalogno e rosolatelo nell’olio. Unite i funghi e fateli appassire a fuoco medio per 2-3 minuti. Bagnate con il vino. Aggiungete i pomodori e fate stufare il tutto a fuoco basso, incoperchiato, per 5 minuti. Condite con l’aceto, sale e pepe. Servite con l’insalata.
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Ospite
8 anni fa
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