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Insalata di pastrami

Name: Insalata di pastrami
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 fette di pane bigio del giorno prima; 2 cucchiai di burro; 1 spicchio d'aglio piccolo; sale; 6 cucchiai d’olio di girasole; 3 cucchiai d’aceto alle erbe; 1 cucchiaio di senape dolce; 200 g di cetrioli sott’aceto; 150 g di cipolline sott'aceto; 200 g di cavolo bianco; 200 g di pastrami; 1 punta di coltello di paprica affumicata o dolce; pepe; 8 mini banane; 80 g di noci del Brasile

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 580 kcal • proteine 19 g • grassi 35 g • carboidrati 44 g

Crostini all'aglio, cetriolini sott'aceto, cipolline e cavolo bianco conferiscono al piatto di carne a base di pastrami un tocco di freschezza. Ottima come pranzo al sacco.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 4 fettedi pane bigio del giorno prima
- 2 cucchiaidi burro
- 1spicchio d'aglio piccolo
- sale
- 6 cucchiaid’olio di girasole
- 3 cucchiaid’aceto alle erbe
- 1 cucchiaiodi senape dolce
- 200 gdi cetrioli sott’aceto
- 150 gdi cipolline sott'aceto
- 200 gdi cavolo bianco
- 200 gdi pastrami
- 1 punta di coltellodi paprica affumicata o dolce
- pepe
- 8mini banane
- ca. 80 gdi noci del Brasile

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-pastrami/19513022

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Questa pietanza si presta come pranzo al sacco e può essere realizzata il giorno prima. Imballa separatamente l'insalata di pastrami e i crostini di pane.

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Preparazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

30 min.

1.
Taglia il pane a dadini. Falli rosolare nel burro a fuoco basso finché diventano belli croccanti. Aggiungi l'aglio spremuto e condisci con sale.

Si continua così

2.
Mescola l'olio con l'aceto e la senape. Taglia i cetriolini a fette, dimezza le cipolline e aggiungi entrambi al condimento. Con una mandolina affetta finemente il cavolo bianco. Aggiungi il pastrami, mescola e condisci con la paprica, sale e pepe.

Ci sei quasi!