Gratin di zucchine con quinoa e prosciutto

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Sfoglia la metà dell'origano e trita le foglioline. Taglia il prosciutto a pezzettini. Trita la cipolla.

Si continua così
2. 2.

   Grattugia due terzi delle zucchine con la grattugia per rösti in una scodella. Aggiungi la cipolla, la quinoa, le uova, il quark, l'origano e mescola. Incorpora il prosciutto poi regola di sale e pepe.

3. 3.

   Taglia il resto delle zucchine a fettine sottili con una mandolina.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Distribuisci la massa di zucchine nella teglia e ricopri la superficie con le fette di zucchina. Cospargi con il formaggio e cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti. Sfoglia il resto dell'origano sul gratin.

Loading..