Gratin di cavoletti di Bruxelles e castagne

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Mondate i cavoletti e cuoceteli al dente in abbondante acqua salata per ca. 10 minuti. Unite le castagne negli ultimi 5 minuti di cottura, poi scolate.

Si continua così
2. 2.

   Nel frattempo, rosolate leggermente la pancetta senza grassi in una padella. Distribuitela in uno stampo per gratin assieme ai cavoletti e alle castagne. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Grattugiate sopra il formaggio. Gratinate nella metà superiore del forno per 10-15 minuti.

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