Gratin di asparagi

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Imburra una pirofila.

Si continua così
2. 2.

   Pela gli asparagi bianchi dalla punta, quelli verdi nella parte ultima dei gambo e spuntali tutti.

3. 3.

   Distribuisci gli asparagi bianchi sul fondo della pirofila, quelli verdi sopra i bianchi.

4. 4.

   Trita l’aglio e sminuzza finemente l’erba cipollina. Mescola entrambi con la panna e l’amido di mais. Condi con sale e pepe e versa la panna sugli asparagi.

Ci sei quasi!

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5.

Distribuisci il formaggio grattugiato e cuoci il gratin per ca. 35 minuti al centro del forno. Sforna e servi.