Granola al lemongrass

Name: Granola al lemongrass
Total time: 37 min
Yield: Per ca. 10 porzione da 50 g
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di cioccolato bianco con croccante di nocciola, ad es. Blanc Croquant; 150 g di noci di pecan; 140 g di fiocchi ai 5 cereali; 150 g di chips di banana; 1 presa di fleur de sel; 3 gambi di lemongrass

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Tempo totale: 37 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali porzione: energia 360 kcal • proteine 5 g • grassi 23 g • carboidrati 30 g

Brunch & Frühstück
Winter
60 Min.
< 7 Zutaten
Geschenke aus der Küche
Ofengerichte

Il lemongrass conferisce a questa granola composta di cioccolato bianco, noci di pecan, fiocchi ai 5 cereali e chips di banana un fresco aroma di limone.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per ca.

porzione da 50 g

Per ca. 10 porzione da 50 g

- 200 gdi cioccolato bianco con croccante di nocciola, ad es. Blanc Croquant
- 150 gdi noci di pecan
- 140 gdi fiocchi ai 5 cereali
- 150 gdi chips di banana
- 1 presadi fleur de sel
- 3 gambidi lemongrass

Alla lista della spesa

Come procedere

Preparazione:ca. 10 minuti

cottura in forno:ca. 12 minuti

raffreddamento

Tempo totale:

37 min.

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Scalda il forno statico a 160 °C. Trita finemente il cioccolato, disponilo su una teglia foderata con carta da forno e mescolalo con gli altri ingredienti, fino al sale compreso. Tosta gli ingredienti al centro del forno per ca. 12 minuti, finché il cioccolato caramella. Lascia raffreddare. Elimina le foglie esterne del lemongrass e spunta le estremità secche. Trita finemente le foglie interne e mescolale con la granola.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/granola-al-lemongrass/14934676

Cucinato

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Consigli utili

La granola si conserva in un barattolo di vetro ermetico per ca. 1 settimana.
Fai essiccare le foglie esterne del lemongrass in forno a 80 °C, poi pestatele e usale per preparare un infuso.