Focaccia ripiena di zucchine e formaggio

1. 1.

   Taglia le zucchine a fettine sottili. Trita finemente la cipolla e falla appassire nell’olio con le zucchine. Condisci con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Scalda il grill a 200 °C. Dimezza il formaggio da grigliare in senso orizzontale e griglialo a fuoco basso quasi 1 minuto per lato.

3. 3.

   Dividi la focaccia in rettangoli e tostala brevemente sulla griglia da entrambi i lati.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Lascia raffreddare poi apri a metà ogni pezzo di focaccia e farciscile con le zucchine, il formaggio e le foglie di basilico. Servi subito.

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