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Tempo totale: 1 h 34 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 720 kcal • proteine 19 g • grassi 41 g • carboidrati 64 g
La versione classica della focaccia alsaziana? Basta spennellare la pasta con la crème fraîche e guarnire con cipolle e pancetta tagliate a striscioline.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/focaccia-alsaziana-classica/23774
Per la pasta mescola le due farine con il sale. Sciogli il lievito nell’acqua e versalo sulla farina. Unisci l’olio e impasta fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Se necessario, aggiungi altra farina. Copri l’impasto e lascialo lievitare per ca. 1 ora in un luogo caldo, finché raddoppia di volume.
Scalda il forno ventilato a 220 °C. Dividi la pasta in due e spianala in sfoglie di 2-3 mm di spessore. Accomoda le sfoglie su due teglie foderate con carta da forno.
Dimezza le cipolle e tagliale a striscioline. Taglia la pancetta a fette di ca. 5 mm, poi a listarelle.
Spalma la crème fraîche sulla pasta. Distribuisci la pancetta e le cipolle. Condisci con sale e pepe.
Cuoci in forno per 10-12 minuti. Sforna e cospargi a piacimento con erba cipollina.
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In sintesi...
Die meisten Kunden sind begeistert von diesem Rezept, das einfach zuzubereiten ist und immer gelingt. Viele haben kreative Zutaten hinzugefügt, was zu positiven Geschmackserlebnissen führte. Insgesamt wird das Gericht als sehr lecker und empfehlenswert beschrieben.
Generato automaticamente
Ninzgu
4 mesi fa
adluzrh
4 mesi fa
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