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Filetti di lucioperca con insalata verde

Name: Filetti di lucioperca con insalata verde
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g di pomodori cherry; 2 cipollotti; 1 lattuga romana di ca. 400 g; 8 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai di Condimento bianco; 600 g di filetti di lucioperca; fleur de sel; pepe dal macinapepe; 0.5 mazzetto di prezzemolo; 1 limone

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 330 kcal • proteine 29 g • grassi 20 g • carboidrati 7 g

Un piatto leggero di pesce preparato con filetti di lucioperca rosolati e distribuiti su un letto di lattuga romana, cipollotti e pomodori cherry.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

Per 4 persone

- 300 gdi pomodori cherry
- 2cipollotti
- 1lattuga romana di ca. 400 g
- 8 cucchiaid’olio d’oliva
- 2 cucchiaidi Condimento bianco
- 600 gdi filetti di lucioperca
- fleur de sel
- pepe dal macinapepe
- ½ mazzettodi prezzemolo
- 1limone

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/filetti-di-lucioperca-con-insalata-verde/546738

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Preparazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

30 min.

1.
Dimezzate i pomodori. Sminuzzate finemente i cipollotti. Tagliate la lattuga romana a metà ed eliminate il tronco. Tagliate l’insalata a striscioline e conditela con la metà dell’olio e con l’aceto. Rosolate i filetti di lucioperca nell’olio rimasto da entrambi i lati per ca. 5 minuti. Spezzettate i filetti e conditeli con fleur de sel e pepe. Accomodate nei piatti il pesce, la lattuga, i pomodori, i cipollotti e il prezzemolo. Tagliate il limone a spicchi e serviteli con l’insalata.

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