Fette di zucca saltate con datteri

1. 1.

   Tagliate l’aglio a fettine sottili, la zucca a bocconi.

Si continua così
2. 2.

   Rosolate entrambi nell’olio e condite con il pepe di Cayenna e il sumac.

3. 3.

   Snocciolate i datteri e tagliateli a striscioline. Uniteli alla zucca e rosolateli brevemente. Condite con il sale.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Servite la zucca tiepida o fredda.

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